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Lactatos
Fórmula molecular: NH4C3H5O3
Peso molecular: 107,11
C.A.S.: [52003-58-4]
Aplicação:
• Indústria cosmética como umectante
• Indústria alimentícia como conservante de verduras, frutas, legumes e carnes.
• Embutidos em cosméticos para limpeza de pele, etc.
Fórmula molecular: C6H10CaO6
Peso molecular: 308,30
C.A.S.: [5743-47-5]
Aplicação:
• Indústria alimentícia como fonte de cálcio, para enriquecimento de pães, bolos, na produção de fermentos.
• Uso como fonte de cálcio, etc.
Fórmula molecular: C3H5NaO3
Peso molecular: 112,06
C.A.S.: [72-17-3]
Aplicação:
• Indústria alimentícia como fonte de sódio, etc.
• Indústria alimentícia como anti-bactericida.
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