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Resultados > Citratos

Anidro
Fórmula Molecular: C6H8O7
Peso Molecular: 192,13
C.A.S.: [77-92-9]

Aplicação:

– Indústria de bebidas e sorvetes; – Acidificante; – Sequestrante; – Agente de dispersão; – Flavorizante; – Aumento da força de gel em marmeladas; – Redução do escurecimento enzimático em frutas e derivados.
– Correção de pH do solo; – Inibidor de crescimento de fungos.
– Fabricação de citratos; – Fabricação de polímeros.
– Acidulante; – Tamponante; – Quelante.

Monohidratado
Fórmula Molecular: C6H5K3O7 • H2O
Peso Molecular: 324,41
C.A.S.: [6100-05-6]

Aplicação:

– Agente tamponante em refrigerantes; – Sequestrante; – Estabilizante; – Nutriente para leveduras.
– Fonte de potássio em fertilizantes ecológicos.
– Agente Quelante; – Tamponanate; – Antiácido; – Tratamento de Gota e Arritmia por hipokalemia; – Tratamento de cálculos urinários.

Dihidratado
Fórmula Molecular: C6H5Na3O7 • 2 H2O
Peso Molecular: 294,1
C.A.S.: [6132-04-3]

Aplicação:

– Leve antioxidante; – Regulador de acidez; – Aroma; – Estabilizante de emulsão; – Sequestrante.
– Anticoagulante para sangue em abatedouro.
– Agente quelante; – Tamponanate; – Conservante em cosméticos; – Anticoagulante.

Solução 30%
Fórmula Molecular: C6H5Na3O7
Peso Molecular: 258,07
C.A.S.: [68-04-2]

Aplicação:

– Leve antioxidante; – Regulador de acidez; – Aroma; – Estabilizante de emulsão; – Sequestrante; – Aumento da força de gel em marmeladas; – Redução do escurecimento enzimático em frutas e derivados.
– Anticoagulante para sangue em abatedouro.
– Agente quelante; – Tamponanate; – Conservante em cosméticos; – Anticoagulante.

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