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Dihidratado
Fórmula Molecular: Na2HPO4 • 2 H2O
Peso Molecular: 177,99
C.A.S.: [10028-24-7]

Aplicação:

– Emulsificante; – Agente de textura; – Nutriente; – Previne coagulação no preparo de leite condensado.
– Fonte de Fosforo; – Antimicrobiano.
– Tratamento de água, evitando formação de incrustações de cálcio.
– Emulsificante; – Agente de textura.

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